Nếu bạn đang tìm mua cháo đậu đen tại TP.HCM và Hà Nội, câu trả lời là có rất nhiều quán dân dã và cửa hàng tiện lợi đang bán món này với giá bình dân, từ 5h sáng đến tối muộn. Cháo đậu đen hiện diện ở cả góc chợ quen thuộc, quán ăn vỉa hè lâu năm lẫn thực phẩm đóng gói sẵn.
Bài viết dưới đây tổng hợp địa chỉ cháo đậu đen tiêu biểu theo quận tại TP.HCM như Quận 1, Quận 5, Quận 6, Phú Nhuận, cùng các quán cháo đỗ đen trong ngõ nhỏ Hà Nội. Bên cạnh đó, bạn cũng sẽ thấy thông tin về cháo đậu đen chay đóng gói tiện lợi và cách nấu tại nhà nếu muốn tự làm.
Việc nắm rõ địa chỉ và đặc điểm từng nơi giúp bạn chọn được bát cháo đậu đen đúng vị, tiết kiệm thời gian di chuyển. Hãy cùng đi vào chi tiết từng khu vực để xem nên ghé quán nào.
Cháo đậu đen bán ở đâu tại TP.HCM?
Cháo đậu đen tại TP.HCM được bán rải rác ở nhiều quận như Quận 1, Quận 3, Quận 5, Quận 6 và Phú Nhuận, chủ yếu tại quán vỉa hè, chợ truyền thống và một số cơ sở gia truyền. Dưới đây là các địa chỉ tiêu biểu bạn có thể ghé để thưởng thức món cháo đậu đen nóng hổi, giá phải chăng.
Mỗi quận thường có một vài điểm bán cháo đậu đen đã tồn tại qua nhiều thập kỷ, gắn liền với thói quen ăn sáng hoặc ăn xế của người địa phương. Các quán như Cô Ba, Bà Sáu, Thanh Nga, Chợ Bàn Cờ, Bà Bảy tuy quy mô khác nhau nhưng đều giữ được vị cháo đậu đen dân dã, đậm đà.
Để giúp bạn dễ hình dung, trước tiên chúng ta sẽ điểm qua vài cái tên quen thuộc theo khu vực:
- Quận 1: Cháo Đậu Đen Bà Sáu – quán nhỏ nhưng uy tín, phục vụ từ sáng sớm, giá bình dân.
- Quận 3: Chợ Bàn Cờ có nhiều gánh cháo đậu đen sáng, bán kèm bánh mì hoặc đậu phụ.
- Quận 5: Địa chỉ 89 Hồng Bàng – cháo đậu nước cốt dừa bán từ 5h sáng, hơn 50 năm.
- Quận 6: Địa chỉ 98 Bình Tiên – quán gia truyền, cháo đậu đen béo nhẹ, dân dã.
- Phú Nhuận: Thanh Nga – quán cháo đậu đen được dân địa phương tin cậy về chất lượng.
- Quận 10 / lân cận: Cô Ba – gánh cháo đậu đen vỉa hè, mở cửa sớm, khách quen đông.
Về khung giờ, hầu hết quán cháo đậu đen ở TP.HCM bắt đầu bán từ 5h–6h sáng và kết thúc khi hết hàng, thường trước 10h trưa hoặc tiếp tục đến chiều tối với một số điểm. Đặc điểm chung là cháo đậu đen nấu mềm, nước dùng ngọt từ đậu, có nơi thêm nước cốt dừa, ăn kèm đậu phụ tẩm hành hoặc cà muối.
Tiếp theo, chúng ta sẽ đi sâu vào hai nhóm khu vực cụ thể để xem rõ địa chỉ và món đặc trưng.
Các quán cháo đậu đen ngon ở khu vực Quận 5 và Quận 6
Khu vực Quận 5 và Quận 6 tập trung những quán cháo đậu đen lâu đời nhất Sài Gòn, nổi bật với địa chỉ 89 Hồng Bàng (Quận 5) và 98 Bình Tiên (Quận 6) chuyên bán từ 5h sáng. Món cháo đậu nước cốt dừa tại đây mang hương vị dân dã, được lưu giữ hơn 50 năm qua nhiều thế hệ.
Cụ thể, quán tại 89 Hồng Bàng thuộc Quận 5 là điểm đến quen thuộc của người dân khu vực Chợ Lớn nhờ bát cháo đậu đen nấu nhừ, nước béo nhẹ từ cốt dừa. Giờ mở cửa từ 5h sáng giúp công nhân, tiểu thương và học sinh ghé ăn trước giờ làm việc. Đặc điểm nhanh của quán là không gian vỉa hè giản đơn, giá cả phải chăng, cháo nóng được múc trực tiếp từ nồi lớn.
Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Trà Sữa Thái Xanh Từ Bột Tại Nhà Cho Người Mới Bắt Đầu
Tại Quận 6, địa chỉ 98 Bình Tiên tiếp nối phong cách cháo đậu đen gia truyền với hơn 50 năm phục vụ thực khách. Quán cũng mở bán từ 5h sáng, cháo đậu đen ở đây giữ nguyên cách nấu cũ: đậu đen xào thơm trước khi nấu, thêm nước cốt dừa để tạo độ béo tự nhiên. Thực khách thường gọi thêm đậu phụ tẩm hành hoặc cà muối bên cạnh để cân bằng vị.
Bên cạnh hai địa chỉ trên, vùng giáp ranh Quận 5 – Quận 6 còn nhiều gánh cháo đậu đen nhỏ không biển hiệu nhưng bán rất đông vào sáng sớm. Điểm chung của nhóm quán này là dùng đậu đen nguyên hạt, nấu kỹ, ít đường, thiên về vị mặn nhẹ hoặc ngọt thanh tùy sở thích. Nếu bạn lần đầu thử, nên hỏi trước quán có thêm nước cốt dừa hay không để tránh lệch khẩu vị.
Như vậy, Quận 5 và Quận 6 là nơi giữ rõ nét nhất nét cháo đậu đen Sài Gòn xưa, phù hợp với người thích món ăn sáng dân dã, giá rẻ và lịch sử lâu đời. Ở phần sau, chúng ta sẽ xem các quán tại Quận 1 và Phú Nhuận có gì khác biệt.
Quán cháo đậu đen tại Quận 1 và Phú Nhuận
Tại Quận 1 và Phú Nhuận, bạn có thể ghé Cháo Đậu Đen Bà Sáu (Quận 1) và Thanh Nga (Phú Nhuận) để ăn món cháo đậu đen uy tín, chất lượng ổn định và giá bình dân. Hai quán này được người dân xung quanh tin tưởng nhờ giữ vệ sinh và phục vụ đều đặn qua nhiều năm.
Cháo Đậu Đen Bà Sáu ở Quận 1 là cơ sở nhỏ nằm trong hẻm hoặc sát trục đường chính, mở cửa sớm phục vụ nhân viên văn phòng và người đi chợ. Đặc điểm của quán là cháo đậu đen nấu sánh, đậu mềm nhưng còn nguyên hạt, ăn kèm đậu phụ tẩm hành hoặc thịt băm tùy chọn. Giá bán thuộc mức bình dân, phù hợp khách ăn sáng nhanh trong khu vực trung tâm.
Tại Phú Nhuận, quán Thanh Nga được biết đến với chất lượng cháo đậu đen ổn định, không quá ngọt, đậu nấu kỹ và nước dùng trong. Quán phục vụ cả sáng và chiều, đáp ứng người lớn tuổi hay gia đình muốn ăn món dễ tiêu. Uy tín của Thanh Nga nằm ở việc giữ nguyên công thức gia truyền, ít thay đổi theo xu hướng nên thực khách quen thuộc luôn yên tâm khi ghé lại.
Ngoài Bà Sáu và Thanh Nga, Quận 1 còn có vài điểm bán cháo đậu đen lưu động gần chợ Bến Thành hoặc khu vực Đa Kao, thường bán hết trước 9h sáng. Phú Nhuận cũng có các gánh cháo đậu đen trong chợ nhỏ, giá dao động 10k–20k/bát tùy thêm topping. Điểm chung của nhóm quán Quận 1 và Phú Nhuận là nhắm đến khách本地 có thu nhập trung bình, ưu tiên vị truyền thống hơn sáng tạo mới.
Tóm lại, nếu bạn ở khu vực nội thành phía Đông Bắc hoặc trung tâm, Cháo Đậu Đen Bà Sáu và Thanh Nga là lựa chọn an toàn về chất lượng cũng như chi phí. Phần kế tiếp sẽ chuyển sang Hà Nội để xem cháo đỗ đen bên đó có điểm bán nào tương tự.
Cháo đậu đen bán ở đâu tại Hà Nội?
Tại Hà Nội, cháo đỗ đen chủ yếu được bán trong các ngõ nhỏ, gần chợ dân sinh và khu văn phòng, với giá chỉ 10k–15k/bát. Các quán như cháo đỗ đen cà muối 20 năm ở ngõ Tây Sơn là đại diện tiêu biểu cho kiểu ăn dân dã, lowkey nhưng được lòng thực khách địa phương.
Khác với TP.HCM thường bán vỉa hè sáng sớm, cháo đỗ đen Hà Nội thiên về gánh hàng trong ngõ, mở bán từ sáng đến trưa hoặc xế chiều. Vị cháo đỗ đen bên này thường bùi, ít ngọt, ăn kèm cà muối và đậu phụ tẩm hành thay vì nước cốt dừa. Giá 10k–15k/bát giúp món này trở thành lựa chọn nhẹ bụng cho dân văn phòng hoặc sinh viên.
Có thể bạn quan tâm: Hướng Dẫn Cách Làm Da Bò Chiên Giòn Tại Nhà Đạt Độ Giòn Rụm
Dưới đây là hai nhóm quán cụ thể bạn nên biết khi tìm cháo đỗ đen tại thủ đô.
Quán cháo đỗ đen cà muối 20 năm ở khu Tây Sơn
Quán cháo đỗ đen cà muối 20 năm nằm trong ngõ Tây Sơn, cách mặt đường khoảng 100m về phía ngã ba hồ, là địa chỉ giữ nguyên công thức cà muối đặc trưng suốt hai thập kỷ. Món cháo đỗ đen tại đây ăn kèm đậu phụ tẩm hành và cà muối tạo nên sự kết hợp chua – bùi – béo nhẹ rất riêng.
Cụ thể, từ đường Tây Sơn bạn đi vào ngõ khoảng 100m sẽ gặp ngã ba hồ nhỏ, quán nằm ngay góc với biển hiệu mờ nhưng khách quen nhận diện dễ. Giờ bán thường từ sáng sớm đến gần trưa, hết sớm vì số lượng nấu giới hạn. Đặc điểm nhanh: cháo đỗ đen nấu nhừ, đỗ bùi, cà muối làm tại quán có vị chua thanh, đậu phụ tẩm hành thơm mỡ hành vừa phải.
Bên cạnh bát cháo chính, quán phục vụ thêm đĩa đậu phụ tẩm hành nóng và cà muối trắng – tím tùy mùa. Thực khách thường trộn chung cà muối vào cháo để tăng vị đậm đà mà không cần nước mắm cay. Với hơn 20 năm hoạt động, quán trở thành điểm nhớ của người từng sống quanh khu Tây Sơn, nhất là nhóm đã đi học hoặc làm việc gần đó từ thập niên trước.
Như vậy, quán ngõ Tây Sơn phù hợp với người thích khám phá ẩm thực ngõ hẻm, muốn ăn cháo đỗ đen có cà muối truyền thống thay vì biến tấu ngọt. Ở phần sau, ta sẽ nói rộng hơn về kiểu cháo đỗ đen ăn kèm đậu phụ tẩm hành rải rác khắp Hà Nội.
Cháo đỗ đen ăn kèm đậu phụ tẩm hành giá 10k–15k
Cháo đỗ đen ăn kèm đậu phụ tẩm hành tại Hà Nội có hương vị thơm bùi, thuộc kiểu quán lowkey nhưng lại được dân văn phòng yêu thích nhờ giá 10k–15k/bát. Các quán dạng này phân bố rải rác trong ngõ nhỏ, gần chợ hoặc tụ điểm trưa nghỉ trưa của nhân viên.
Cụ thể, bạn có thể bắt gặp gánh cháo đỗ đen kèm đậu phụ tẩm hành ở nhiều ngõ quận Đống Đa, Hai Bà Trưng hay Hoàn Kiếm vào giờ tan tầm sáng. Cháo đỗ đen ở đây thường nấu bằng đỗ đen xanh lòng, ninh mềm, thêm chút gạo tẻ để sánh. Đậu phụ tẩm hành được chiên rồi rưới mỡ hành và nước tương, tạo độ béo nhẹ giúp bát cháo bớt khô.
Về giá cả, mức 10k–15k/bát đã bao gồm phần đậu phụ ăn kèm, đôi khi thêm cà muối miễn phí tùy quán. Đối tượng thực khách chính là dân văn phòng tìm bữa sáng hoặc xế nhẹ, sinh viên đại học, và người lớn tuổi thích món dễ tiêu. Dù không biển hiệu lớn, các quán này thường đông vào 7h–8h sáng và 4h–5h chiều nhờ uy tín miệng tiếng.
Hơn nữa, kiểu cháo đỗ đen đậu phụ tẩm hành phản ánh rõ thói quen ăn ngõ của Hà Nội: đơn giản, rẻ, no vừa phải. Nếu bạn mới chuyển đến làm việc trong các tòa nhà quanh khu Ngã Tư Sở, Cát Linh hay Tràng Thi, hãy thử hỏi bảo vệ hoặc đồng nghiệp về gánh cháo đỗ đen gần nhất. Đa số họ sẽ chỉ một ngõ nhỏ cách vài trăm mét có bà cụ bán từ nhiều năm trước.
Tóm lại, cháo đỗ đen Hà Nội dù ít xuất hiện mặt tiền nhưng rất dễ tìm nếu biết hướng vào ngõ, và mức giá 10k–15k là hợp lý cho bữa ăn nhẹ dinh dưỡng. Phần tiếp theo của bài sẽ chuyển sang mua cháo đậu đen đóng gói sẵn nếu bạn không có thời gian ghé quán.
Mua cháo đậu đen đóng gói sẵn ở đâu?
Có thể bạn quan tâm: Cách Nấu Mì Nhật (mì Somen) Cho Bé Ăn Dặm Tại Nhà
Bạn có thể mua cháo đậu đen đóng gói sẵn thông qua các cửa hàng thực phẩm chay và nền tảng bán hàng online, với đặc điểm gói một phần ăn, giá khoảng 5.000đ rất tiện lợi để mang theo.
Dưới đây là thông tin cụ thể về dòng sản phẩm cháo đậu đen chay tiện lợi cũng như địa chỉ và hình thức đặt mua để bạn dễ dàng tiếp cận món ăn này khi không có điều kiện ghé quán.
Cháo đậu đen chay đóng gói tiện lợi có gì?
Cháo đậu đen chay đóng gói tiện lợi là sản phẩm được chế biến từ hạt đậu đen nguyên chất và gạo thơm, đã nấu sẵn, giúp người dùng chỉ cần hâm nóng là dùng được ngay.
Cụ thể, thành phần chính của gói cháo gồm đậu đen chọn lọc và gạo thơm nấu chín mềm, không sử dụng thịt cá hay gia vị mặn động vật, phù hợp với người ăn chay trường, ăn chay kỳ hoặc những ai đang cần bữa ăn nhẹ lành tính. Để minh họa, quy trình sản xuất thường giữ nguyên hạt đậu để giữ độ bùi, còn gạo được nấu tới độ nở mềm vừa phải, đóng vào túi hoặc hộp một phần ăn.
Bên cạnh đó, ưu điểm lớn nhất của dòng cháo này là tính di động. Một gói nhỏ gọn bằng lòng bàn tay, bạn có thể bỏ vào túi xách, cặp sách mang đến công sở, đi du lịch hoặc cất trong ngăn kéo văn phòng làm bữa sáng nhanh. Đặc biệt, với người ăn chay ngại ra ngoài tìm quán, cháo đậu đen đóng gói là lựa chọn ổn định về khẩu vị và vệ sinh.
Ngoài ra, vì đã nấu sẵn, bạn không cần chuẩn bị nồi niêu hay ngâm đậu qua đêm. Chỉ cần đổ ra bát, cho vào lò vi sóng vài phút hoặc hấp cách thủy là có bát cháo nóng. Điều này khác hẳn với quán xá truyền thống vốn phụ thuộc giờ mở cửa sớm, giúp người bận rộn chủ động hoàn toàn bữa ăn.
Giá cháo đậu đen đóng gói và địa chỉ mua
Giá cháo đậu đen đóng gói hiện phổ biến ở mức 5.000đ mỗi gói từ cửa hàng thực phẩm chay, và bạn có thể mua ngay qua giỏ hàng online của các shop chuyên đồ chay.
Cụ thể, mức giá 5.000đ một gói một phần ăn thuộc nhóm rẻ nhất trong các dạng cháo tiện lợi, phù hợp mua số lượng nhiều để dùng dần. Các cửa hàng thực phẩm chay tại các chợ đầu mối hoặc cụm shop online thường xuyên có sẵn loại này, đóng thành thùng 10–20 gói để tiết kiệm phí ship khi đặt qua ứng dụng nhắn tin hoặc sàn thương mại điện tử.
Để minh họa hình thức mua, bạn chỉ cần truy cập gian hàng thực phẩm chay, chọn số lượng gói cháo đậu đen, thêm vào giỏ hàng và thanh toán như hàng hóa thông thường. Sau một đến hai ngày, sản phẩm được giao tới nhà hoặc nhận tại điểm tập kết. Quy trình này giúp người ở xa quán cháo dân dã vẫn tiếp cận được món ăn với chi phí rất thấp.
Bên cạnh đó, khi mua bạn nên kiểm tra ngày đóng gói và điều kiện bảo quản ghi trên bao bì, vì cháo nấu sẵn thường dùng phương pháp thanh trùng nhẹ hoặc hút chân không thay vì chất bảo quản mạnh. Nếu cửa hàng cam kết hàng mới ngày nào, giá 5.000đ là rất hợp lý so với bát cháo quán khoảng 10k–15k. Như vậy, mua đóng gói sẵn là phương án bổ trợ tốt khi bạn không thể ra ngoài vào khung giờ bán sớm của các quán truyền thống.
Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Kẹo Dẻo Không Cần Gelatin Tại Nhà Bằng Nguyên Liệu Tự Nhiên Cho Người Mới Bắt Đầu
Gợi ý cách nấu cháo đậu đen tại nhà nếu không mua ngoài
Nếu không tiện mua ngoài, bạn hoàn toàn có thể tự nấu cháo đậu đen tại nhà theo vài cách đơn giản, từ dùng nồi cơm điện đến biến tấu nước cốt dừa, đảm bảo giữ được vị bùi béo và phù hợp nhiều đối tượng.
Phần dưới đây mở rộng các công thức và lưu ý thực tế, giúp bạn chủ động bữa ăn mà vẫn giữ được nét dân dã của món cháo đậu đen quen thuộc.
Nấu cháo đậu đen bằng nồi cơm điện
Để nấu cháo đậu đen bằng nồi cơm điện, bạn cần thực hiện ba yếu tố gồm ngâm đậu trước, cài đặt chế độ nấu và giữ ấm để cháo nhừ, giúp giữ nguyên vị bùi béo mà không tốn thời gian trông nồi.
Cụ thể, bước quan trọng nhất là ngâm hạt đậu đen trong nước ấm khoảng 2–3 tiếng hoặc qua đêm để đậu mềm, rút ngắn thời gian nấu và tránh sống sượng. Sau đó, bạn trộn đậu với gạo theo tỷ lệ một phần đậu hai phần gạo, thêm nước gấp ba lần lượng gạo, rồi cho vào nồi cơm điện bấm nút “Cook” như nấu cơm bình thường.
Khi nồi chuyển sang chế độ ấm, bạn mở nắp khuấy đều, nếu thấy cháo đặc thì chế thêm nước sôi, rồi bấm nấu lại lần hai. Cách này phù hợp gia đình ít thời gian vì chỉ cần chuẩn bị buổi tối, sáng hôm sau bật nồi trước khi đi làm, về nhà có cháo nóng. Lưu ý không dùng chế độ hâm nóng quá lâu sẽ làm đậu nát vụn mất độ nguyên hạt thú vị.
Ngoài ra, để tăng vị đậm đà mà không cần ra quán, bạn có thể rắc hành phi hoặc chút muối tinh khi mở nắp lần cuối. Nồi cơm điện giữ nhiệt đều nên cháo không khê đáy, khác hẳn bếp gas phải canh lửa. Đây là phương án an toàn cho người mới nấu lần đầu muốn thử món cháo đậu đen tại gian bếp riêng.
Cháo đậu đen nấu với nước cốt dừa có đặc biệt không?
Cháo đậu đen nấu với nước cốt dừa có vị béo nhẹ đặc trưng, khác hẳn kiểu cháo thanh đạm truyền thống, và bạn hoàn toàn có thể tự thêm nước cốt dừa khi nấu tại nhà để tái hiện khẩu vị quán Bà Bảy.
Cụ thể, điểm đặc biệt nằm ở lớp béo từ cơm dừa ép lấy nước, hòa vào vị bùi của hạt đậu tạo cảm giác mềm mại, dễ ăn ngay cả lúc bụng rỗng. Khi nấu ở nhà, sau khi cháo chín nhừ bằng nồi cơm điện hoặc nồi thường, bạn múc ra bát rồi rưới một thìa canh nước cốt dừa tươi lên trên, khuấy nhẹ trước khi ăn.
Để minh họa, nếu thích đậm vị hơn, có thể nấu luôn cốt dừa vào chung với nước gạo từ đầu, nhưng cách này dễ làm cháo nhanh đặc và bám thành nồi, nên đa số chọn rưới riêng khi ăn. Tham khảo quán Bà Bảy cho thấy khách chuộng kiểu cốt dừa nhẹ vì không ngấy, phù hợp người lớn tuổi và trẻ nhỏ.
Bên cạnh đó, bạn có thể kết hợp chút đường phèn nếu thích cháo ngọt kiểu miền Nam, hoặc giữ mặn nhẹ với muối. Quan trọng là chọn cốt dừa không pha hóa chất để giữ mùi thơm tự nhiên. Như vậy, biến tấu cốt dừa không phức tạp nhưng giúp bữa cháo nhà làm mang lại trải nghiệm gần giống quán xá lâu năm.
Cháo đậu đen cho trẻ nhỏ cần lưu ý gì?
Cháo đậu đen cho trẻ nhỏ cần được nấu mềm và xay nhuyễn để dễ tiêu, đồng thời bổ sung dinh dưỡng lành tính từ đậu và gạo mà không gây đầy bụng cho hệ tiêu hóa còn non.
Cụ thể, theo gợi ý từ các bài chia sẻ mẹ và bé, bạn nên ninh đậu thật nhừ rồi dùng máy xay cầm tay xay mịn trước khi cho bé ăn, loại bỏ hoàn toàn hạt đậu còn vón cục. Độ đặc của cháo cần loãng hơn người lớn một chút, tỷ lệ nước gấp bốn lần gạo đậu để bé nuốt dễ.
Để minh họa, với bé từ 8 tháng trở lên đã ăn thử đậu, một bát cháo đậu đen xay nhuyễn cung cấp chất xơ nhẹ và sắt thực vật, tốt cho tiêu hóa nếu không lạm dụng lượng. Lưu ý không nêm mặmặn hay đường trước 1 tuổi, chỉ dùng vị bùi tự nhiên của đậu thôi là đủ.
Ngoài ra, khi mới tập ăn, bạn cho bé thử vài thìa rồi quan sát phản ứng dị ứng trong ngày đầu. Cháo để nguội quá lâu dễ lên men, nên chia nhỏ từng bữa thay vì nấu cả nồi to. Như vậy, chỉ cần điều chỉnh độ mịn và lượng, cháo đậu đen tại nhà là món bổ sung dinh dưỡng dễ tiêu hợp lý cho bé.
Có nên kết hợp cháo đậu đen với đậu phụ tẩm hành?
Có, bạn nên kết hợp cháo đậu đen với đậu phụ tẩm hành nếu muốn tăng vị đậm đà và tiết kiệm chi phí, vì kiểu ăn này theo phong cách Hà Nội giúp bát cháo thêm phần no bụng với mức giá thấp 10k–15k.
Cụ thể, đậu phụ chiên vàng rồi rưới mỡ hành lên trên mang lại độ giòn mềm và mùi thơm nịnh miệng, khi ăn cùng cháo đậu bùi tạo sự cân bằng textures rất đặc trưng. Tham khảo kiểu ăn Hà Nội cho thấy người bán thường đặt miếng đậu tẩm hành giữa bát cháo, thực khách trộn đều rồi thưởng thức.
Để minh họa, một bát cháo đỗ đen kèm đậu phụ tẩm hành thường chỉ tốn 10k–15k nếu tự làm tại nhà hoặc mua gánh ngõ nhỏ, rẻ hơn hẳn bát phở sáng mà vẫn no vừa phải. Vị đậu phụ mặn nhẹ kích thích vị giác, thích hợp thay bữa phụ buổi chiều.
Bên cạnh đó, bạn có thể tự chiên đậu phụ và phi hành mỡ trong năm phút, rồi đặt lên cháo nóng nhà nấu bằng nồi cơm điện. Cách này tăng protein thực vật, tốt cho người ăn chay hoặc người giảm thịt. Tóm lại, kết hợp đậu phụ tẩm hành là lựa chọn lowkey, rẻ và ngon nếu bạn thích biến tấu cháo đậu đen theo hướng Bắc.
Cập Nhật Lúc Tháng 7 17, 2026 by admin
